Ahir a la tarda va tenir lloc a Sant Agustí, emmarcat en el programa de festes, un taller de ciència dirigit a boixos i boixes a partir de 10 anys. El taller, organitzat per l’Associació de Vesins de Sant Agustí i impartit per Eva Tur, Doctora en Química i amb una sòlida formació i experiència dins la divulgació científica, però també a l’àmbit de la docència -és associada del l’UIB i imparteix ciències experimentals al Grau de Primària- va reunir la tarda d’ahir més d’una quinzena de participants que pogueren gaudir d’una tarda de ciències d’allò més divertida a l’hora que didàctica.
Tur va voler oferir una experiència científica que toqués els àmbits de les matemàtiques, la física i la química amb tres experiments que foren el divertiment dels participants. El primer experiment tractava la qüestió de la tensió superficial i com aquesta es pot trencar. Per a aquest feren servir llet, sabó i colorants, un experiment d’allò més vistós. Amb aquest, s’explicaven les estructures que tenen lloc i com i perquè es formen les bombolles de sabó.
La segona experiència va fer les delícies de tothom. Seguint les passes del cuiner Ferran Adrià, jugaren amb les reaccions químiques per crear esferificacions de coca-cola. Tot un èxit comestible!
La darrera experiència tan sols requeria dos ingredients, aigua i “maicena”, per mostrar com reacciona un fluid no-newtonià, és a dir, aquell que no és ni sòlid ni líquid sinó que el seu comportament depèn de la força que s’hi exerceixi, com és el cas de les sorres movedisses.
