Fecha de publicación: 14 noviembre, 2018
Expediente núm.: 7166/2018
Procedimiento: Bando – Campaña matanzas 2018-19
Data de inicio: 09/10/2018
BANDO
Josep Marí Ribas, alcalde del Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia,
HAGO SABER:
Que la campaña de matanzas porcinas se desarrolla entre los días 1 de noviembre de 2018 y 30 de marzo de 2019. El Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia es el organismo encargado de autorizar, organizar y desarrollar la campaña en su término municipal, por lo cual informa las personas interesadas de la obligación de realizar los análisis triquinoscópicos (según la entrada en vigor del Reglamento de ejecución (UE) 2015/1375 de la Comisión de 10 de agosto de 2015, por el cual se establecen normas específicas para los controles de la presencia de triquinas en la carne y deroga el Reglamento (CE) 2075/2005).
Así, los propietarios de los animales tienen que entregar las muestras de carne de cada uno de los cerdos sacrificados al veterinario colaborador, que las analizará actuando sobre la mitad de la muestra en un plazo de dos días hábiles. Si el resultado es negativo, tiene que informar a la persona interesada y destruir las muestras sobrantes, excepto que se empleen con finalidades científicas, didácticas o de investigación.
Cuando el resultado del análisis de la primera porción de la muestra sea positivo, el veterinario autorizado lo tiene que comunicar a los servicios veterinarios oficiales y a la persona interesada. Estos servicios veterinarios oficiales tienen que inmovilizar de forma cautelar la carne y los productos derivados y derivar el caso a la Dirección general de Salud Pública y Participación, para ratificar las medidas cautelares. Si se confirma el positivo, la Dirección general de Salud Pública y Participación declarará la no aptitud de la carne y los productos derivados y ordenará la destrucción.
A continuación se detalla la relación de veterinarios autorizados para realizar los análisis correspondientes al municipio, de acuerdo con el registro de veterinarios colaboradores de las Islas Baleares:
MARIA EGEA MIRÓ, TELÈFONS 618439177 – 971341516
correo electrónico megeamiro@gmail.com
En la página web de la Direcció General de Salut Pública i Participació (http://seguretatalimantaria.caib.es) se dispone de más información sobre esta campaña.