El Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia colabora en la organización del Sant Jordi va de Frita, el Campeonato Interestelar de Frita de Matanzas, para el que se acaba de abrir el plazo de inscripción para participar en una competición solidaria, en la que toda la recaudación de este año se destinará a la Asociación Pitiusa de Ayuda a los Afectados de Cáncer (APAAC). Para esta segunda edición se amplía el número de grupos que pueden participar hasta un máximo de 30, como ha explicado la regidora de Cultura y Fiestas, Cristina Ribas: «Sabemos que hay muchas ganas de participar y demostrar quién hace la mejor frita, pero nos tenemos que ajustar en el espacio limitado que tenemos en el entorno de la iglesia de Sant Jordi», ha dicho en la presentación esta mañana de esta nueva edición, en el marco de las fiestas patronales del pueblo.
Además de las creaciones de los grupos participantes, Toni Margalit y su pandilla cocinarán una gran frita popular para 600 personas, 200 más que en la primera edición en la que la afluencia de visitantes desbordó la previsión de los organizadores. Las raciones de esta frita popular se podrán adquirir por 15 euros, que incluyen pan, bebida y postre y también se destinarán íntegramente a la APAAC.
En cuanto a las inscripciones, se ha establecido un donativo de 50 euros, para los que cada equipo recibirá un pack con camisetas del Sant Jordi Va de Frita, delantales, una botella de vino de Ibiza y otra de café caleta, un pan pagès, queso y varios artículos útiles para el acontecimiento, como tenedores, productos de limpieza de la vajilla, etc. Todos los elementos del pack han sido aportados por empresas locales que colaboran con esta fiesta solidaria. El plazo para apuntarse está abierto hasta el próximo 2 de abril y se tiene que hacer en el bar Can Sala de Sant Jordi, donde también se tiene que depositar el ingreso de la inscripción.
Se tiene que recordar que en la primera edición de este Campeonato Interestelar «se recaudaron alrededor de 7.000 euros con la venta de tickets y bebidas», ha explicado Rafel Tur, presidente de la Asociación de Vesins des Rafal Trobat, una de las entidades organizadoras. Esto además de las aportaciones que hicieron los participantes por los donativos que recibieron durante la fiesta para compartir raciones de la frita que habían elaborado. En el caso de los responsables de la mejor frita interestelar en la primera edición del concurso, los Hartos&Furious, recogieron «más de 600 euros de donativos» como ha explicado uno de sus miembros, Jordi Riera.
«Lo importante es participar y convertir entre todos este día en una fiesta en la calle en la que todos disfrutamos de nuestra gastronomía», ha añadido el presidente del Club de Mayores de Sant Jordi, Paco Ramon, entidad que también participa en la organización de esta fiesta de la frita. Además de degustar este plato de la gastronomía ibicenca, alrededor de la jornada habrá distintas actuaciones musicales y animación para extender la fiesta desde mediodía hasta la puesta de sol.
La entidad benéfica que cada año recibirá la recaudación se decide por sorteo y en la primera edición todas las aportaciones se destinaron a la Asociación de Asperger Ibiza y Formentera (AIF). En este segundo Sant Jordi va de Frita al margen de las raciones populares también se harán rifas a beneficio de la asociación TDAHEF y de PKU.
