El próximo martes, 12 de octubre, se celebra en el Auditorio Caló de s’Oli la primera edición del Soul Food Fest, un acontecimiento que combina la gastronomía del sur de los Estados Unidos con las más profundas raíces del blues y el rock. Este nuevo certamen lo organizan el Ayuntamiento de Sant Josep, la iniciativa Salvem Sa Badia de Portmany y la Asociación Cultural Great River Road, con el objetivo de dar a conocer el intenso vínculo existente entre cocina y cultura musical y con un cartel que hará desfilar por el nuevo espacio cultural de Sant Josep a Chino Swingslide, César Crespo, Héctor Martínez y los ibicencos Uncle Sal.
El Ayuntamiento de Sant Josep ha apoyado esta iniciativa «desde su gestación», según ha explicado la regidora de Cultura, Cristina Ribas, que ha recordado que la música en vivo «es una de las señas de nuestro municipio, con una escena cultural siempre inquieta y con una larga vinculación a la música norteamericana». El Auditorio es un lugar idóneo para esta primera edición del Soul Food Fest «porque se trata de un espacio polivalente que permite acoger todo tipo de acontecimientos con la posibilidad de hacer actuaciones en el escenario exterior, con capacidad para un público de 300 personas, o en el interior, donde caben más de 200».
El portavoz de la iniciativa Salvem Sa Badia de Portmany, Pepín Valdés, ha recordado los excelentes resultados del Festival Badia de Portmany que se celebró este verano en el mismo escenario y ha explicado que el Soul Food Fest constituye la guinda de un inicio muy prometedor, en un espacio que conjuga cultura y medio ambiente. «Para Salvem Sa Badia, participar en acontecimientos de esta naturaleza constituye una valiosa oportunidad para poner en valor la riqueza ambiental que nos rodea y concienciar sobre la importancia que tiene trabajar entre todos para cuidarla y conservarla», ha comentado.
Por su parte, el presidente de la Asociación Cultural Great River Road, Paco Bobberman, ha destacado la calidad de los artistas convocados para esta primera edición del Soul Food Fest, con «un programa a la altura de cualquier festival de la Península» y con la ambición de mostrar «nuevos aspectos de la cultura del sur de los Estados Unidos, como por ejemplo la gastronomía cajun que es indestriable de la cultura de esta parte del país. Con la música de grandes nombres como los que llevamos al escenario proponemos una experiencia completa para todo el público que se acerque hasta este espacio magnífico de Caló de s’Oli».
El acontecimiento empezará a las 13 horas, con un concierto de blues a cargo del gran guitarrista argentino establecido en Barcelona Chino Swinglisde, el famoso bluesman madrileño César Crespo y el periodista y armonicista Héctor Martínez, autor del libro ‘Comer y cantar: Soul, Food & Blues’, que irá desgranando como la comida se interrelaciona con numerosas canciones de raíces americanas creadas por grandes clásicos del blues y el soul, porque a continuación ambos músicos las interpreten.
Después de este concierto-conferencia, se podrá degustar un gumbo a precios populares. El gumbo es uno de los platos de cocina criolla típicos de Nueva Orleans y de los estados de Luisiana, Texas y Carolina del Sur. También habrá una barra donde se podrán consumir otras comidas y bebidas.
Después de la comida, alrededor de las 16 horas, el grupo ibicenco de rock americano Uncle Sal, que se encuentra a punto de presentar su cuarto álbum ‘Darken My Door’, ofrecerá un concierto, en el cual interpretarán temas de todos sus discos y algunas versiones de clásicos del rock americano.
‘Comer y Cantar: Soul, Food & Blues’
El libro ‘Comer y cantar: Soul, Food & Blues’, de Héctor Martínez (Fuenlabrada, 1980), incluye la historia de más de 100 canciones, que ilustran un total de 18 recetas de cocina tradicional americana. En 2020 fue elegido mejor libro de comer americano publicado en el mundo, en los ‘Gourmand World Cookbook Awards’, considerados como Óscar de los libros de cocina. También está incluido en la lista de los mejores libros de cocina publicados en los últimos 25 años y ha sido presentado junto a grandes músicos de blues en diferentes festivales internacionales. Es la primera vez que llega a Ibiza. Héctor Martínez también es uno de los impulsores de la Sociedad de Blues de Madrid.
Chino Swingslide, maestro del dobro con slide
Hernán Crespo (Buenos Aires, 1980), más conocido como Chino Swingslide, es uno de los músicos más importantes del circuito del blues en Barcelona y ha participado en festivales de todo el mundo, desde los Estados Unidos en Italia, pasando por Portugal, Rusia y, por supuesto, España. Es un gran especialista en dobro, instrumento también conocido como guitarra resofònica o resonadora, que toca empleando el slide. Ha grabado discos con músicos de la talla de Nathan James o Víctor Puertas, y es un viejo conocido del público pitiuso, puesto que lleva algunos años ofreciendo conciertos esporádicos. También ha participado en el memorial ‘Dave On My Mind’ y en las dos ediciones de la Mostra de Blues y Músicas de Raíces Negras de Sant Josep.
César Crespo, uno de los grandes bluesmen del circuito madrileño
César Crespo (Madrid, 1980) es uno de los fijos en el circuito de salas de blues madrileñas y también un viejo conocido de la parroquia bluesera ibicenca, puesto que ha actuado en diferentes ocasiones en la isla. Empezó en el barrio de Suances, con la banda de punk-rock underground Vice & Vanity y después se convirtió en bajista del grupo Opus Dead, con el cual actuó en salas alternativas de Europa y los Estados Unidos. Su estilo, pero, siempre ha sido el blues. Ha formado parte de la ya mítica Tonky Blues Band y actualmente tiene su propio grupo, un sexteto llamado César Crespo & The Pinball’s Blues Party, con el cual ha grabado varios discos.
Uncle Sal: diez años de rock americano
El grupo ibicenco Uncle Sal, nacido en 2011, se encuentra celebrando su décimo cumpleaños. Destaca por el potente rock americano que despliega y la energía brutal que transmite desde el escenario. La banda ya ha publicado tres discos: ‘Little Cabin Music’ (2015), ‘You Ain’t No Bluesman’ (2017) y ‘The American Dream’ (2019), con los cuales ha conseguido innumerables éxitos, como el premio Gravelroad76 al mejor disco del año por ‘Little Cabin Music’ y ‘The American Dream’ o su presencia en importantes festivales y salas de conciertos de todo el país. Actualmente está a punto de lanzar su cuarto álbum, ‘Darken My Door’. Uncle Sal está formado por Soulman Sal (guitarra y voz), Ferran Nogués (guitarra), Francis Fastfingers (bajo) y Artimus Gabe (batería).
