El territorio que hoy conforman los pueblos de Sant Josep de sa Talaia y es Cubells, que pertenecía al antiguo quartó de Portmany, es el más abrupto de toda Eivissa, con la presencia de las principales elevaciones de la isla: sa Talaia de Sant Josep (476 m. sobre el nivel del mar), el puig d’en Serra (436 m.) el puig Gros (419 m.) y el puig Llentrisca (414 m. al Cap des Jueu). Junto al mar nos encontramos, en diversos puntos, con imponentes acantilados, al tiempo que diversas torrenteras, bien profundas, desembocan al mar formando calas de gran belleza.
Esta fuerza de la naturaleza se complementa con una población dispersa, con viviendas repartidas por todo el territorio, muchas de ellas casas payesas de gran antigüedad, que conforman un paisaje todavía muy parecido al de la Eivissa tradicional.
A Sant Josep de sa Talaia, por su situación céntrica, se sitúa la sede del Ayuntamiento. Del núcleo urbano destaca la iglesia parroquial, del siglo XVIII, con una fachada y unos porches exteriores de gran belleza. De los paisajes interiores hay que nombrar las fabulosas vistas desde arriba de sa Talaia y de valles como Benimussa. Y a la costa señalar cala Carbó y cala Molí, pequeños rincones poco transformados, i cala Vedella, esta sí muy cambiada por la urbanización pero con una playa de gran calidad.
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